Boller med chiafrø og hørfrø

Af -
Ingredienser:

1 liter vand
50g gær
1 tsk honning
1 tsk salt
1 spsk olie
1 spsk Chiafrø
50 g hørfrø
500 g hvedemel
300 g sigtemel
400 g speltmel
Æg
Sesamfrø

Fremgangsmåde: 

Opløs gær i lunkent vand med honning. Tilføj olie, salt, chiafrø og hørfrø. Derefter tilføjes hvedemel, sigtemel og speltmel. Målene er vejledende, så tilføj mel indtil dejen er mættet. Ælt dejen og lad den hæve i en times tid. Form 16 boller og lad dem hæve i ca. 1 kvarter. Pensl med æg og drys sesamfrø på bollerne. Bag i ovnen i 20 min. ved ca. 200 grader.





Kommentarer

Send en kommentar

Populære indlæg fra denne blog

DR julekalendere 2017

Af -
Billede
DR byder i år på hele tre julekalendere som aldrig har været vist på dansk tv. På DR Ramasjang og DR Ultra er det nye produktioner fra DR, hvorimod der på DR1 bliver sendt en Norsk julekalender med dansk tale.

Snefald
Der har været tradition for at DR genudsender en julekalender hvert andet år, men i år har de valgt at sende den norske julekalender "Snøfall" eller "Snefald" som den hedder på dansk. 
Den 9 årige Selma mistede som 3 årig sine forældre i en ulykke, og bor sammen med hunden Casper hos den strenge nabokone Ruth. Selma drømmer imidlertidig om at få en rigtig familie, og sender et brev til julemanden. Brevet ender dog ikke hos julemanden, men i byen Snefald som ligger i en anden dimension. Efter et skænderi med Ruth havner Selma i Snefald, og hun møder børnene Pil og Frida, og igennem dem møder hun Julius, som er selveste julemanden. 
"Snefald" bliver sendt på DR1 kl. 19.30


Klassens Jul
En af DRs nyproduktioner er "Klassens Jul", som er …
Læs mere

Julemarkeder 2017

Af -
Billede
Jeg er efterhånden gået i gang med arbejdet med, at opdatere kalenderen med Julemarkeder 2017. Se kalenderen her. Der er julemarkeder fra hele Danmark, så der vil være mulighed for alle at finde et julemarked nær dem. 
Det er jo nok noget nær umuligt for mig, at finde frem til alle julemarkeder selv, og det er uden tvivl også muligt at der sniger sig en fejl eller to ind i min kalender over julemarkeder. Derfor modtager jeg altid gerne forslag til julemarkeder, og besked om evt. fejl i eller rettelser til kalender.
Hvis du kender til et julemarked som endnu ikke er med i kalenderen, så skriv enten en kommentar på bloggen eller mail til hjemligejul@gmail.com med følgende informationer:

Titel på julemarkedet Dato og klokkeslæt  Adresse Evt. Entré, beskrivelse, etc.



Læs mere

Hjemmelavet vaffel ala Jamie Oliver.

Af -
Billede
Jeg er blevet lidt inspireret af et af Jamie Olivers juleprogrammer, hvor han laver vaffler som han dypper i varm chokolade. Som han pointerer er det ikke noget man hverken skal lave hver dag eller hver uge, men at livet er for kort til at man aldrig laver det. Her har du opskriften på hans vafler.
Ingredienser:

2 æg
300 ml. mælk
225 g. mel
Bagepulver
Salt
100 g. smeltet smør.

Fremgangsmåde:

Pisk æg, mælk og salt sammen. Tilføj derefter melen. Når det er piske sammen tilføjes bagepulveret og tilslut den smeltede smør. Dejen skal derefter stå i ca. 30 min. Dejen hæles derefter på en pande og steges ca. 8 minutter på hver side.

Før vafflen spises smører man lidt sirup over, da dejen jo ikke er sødet.

Tip:

Det kan anbefales at lave mindre vafler, hvis man ligesom jeg ikke er vant til at vende så store ting. Min vaffel gik fra hinanden, da jeg forsøgte at vende den. Men smagen var dog god nok alligevel.

Jeg har senere forsøgt med mindre og runde vafler og det har været en succes. Disse steg…
Læs mere