Appelsinsalat (4 pers.)

Appelsiner, mandariner og clementiner er noget af det vi forbinder allermest med jul. Her hvor sæsonen for mandariner er startet kan man ikke spise en mandarin uden at folk siger at det virkelig dufter af jul. Derfor kan man jo også sige at der er meget lidt som passer bedre end en appelsinsalat juleaften. Og når der så oven i købet er julesalat i denne opskrift, så bliver det bare næsten ikke bedre.

Ingredienser:

Julesalat eller lignende
2 appelsiner
2 spsk. pinjekerner
1 spsk. citronsaft
2. spsk olie (smagsneutral)

Fremgangsmåde:

Salatbladene fra julesalathovedet vaskes. Derefter skæres de i mindre stykker og lægges på et fad. Man kan også vælge at lægge bladene hele på fadet alt efter hvad man synes ser bedst ud. Appelsinerne skrælles og hinderne fjernes. Derefter kan man enten dele appelsinerne i både eller skære dem i skiver. Appelsinerne lægges oven på salaten. Citronsaften og olien blandes og hældes over salaten. Pinjekernerne ristes og drysser over salaten inden servering.

Kommentarer

Populære indlæg fra denne blog

DR julekalendere 2017

Hjemmelavet vaffel ala Jamie Oliver.

Tinkas Juleeventyr

Julemarkeder 2017