Æbletoddy ala Camilla Plum

Ingredienser: 

4 liter ufiltreret æblesaft
Minimum 4 dl. brun rom
200g rørsukker
1 vanillestang
10 stjerneanis
1 citron (saft og skal)
1 spsk. kardemommefrø

Fremgangsmåde:

Kom alt undtagen rom i en gryde og varm op. Lad det trække i mindst et par timer, men gerne op til en hel dag. Inden serveringen varmes toddyen op igen til lige under kogepunktet og  rommen hældes i lige inden drikken serveres.
Man kan stikke en kanelstang i hvert glas for både syn og smags skyld.

Opskriften er fundet på DR's hjemmeside.

Kommentarer

Populære indlæg fra denne blog

Solbarn, jordbarn

Hjemmelavet vaffel ala Jamie Oliver.

Australsk Jul

Solbærmarmelade

Tilbehør til julemiddagen: Inspiration fra den Engelske julemiddag