Indlæg

Viser indlæg fra juni, 2013

Julens traditioner

Religion/overtro/traditioner: Nissen Julemanden Advent: Adventskrans De tre vise mænd: helligtrekongersdag, helligtrekongerslys Juleevangeliet Julefest/julegilde/Julelege Julegudstjeneste Julekalender Julekoncert Julemærket Julemarked/juleudstilling Julesalmer og sange Julestjernen/Betlehemsstjernen Krybbespil Julepynt: Planter/Blomster/ting fra naturen: mistelten, julestjerne, julerose, juletræ, grankrans, grankogler, mos, agern, bog, Dekorationer: Kalenderlys, adventskrans, juledekorationer Juletræspynt: glaskugle, kræmmerhuse, guirlander, flagguirlander, fehår, engle, julehjerter, kræmmerhuse Julepynt: engle, julebuk, julehjerter, nisser, kravlenisser, kræmmerhuse Andet pynt eller lignende: julepapir, julekort, julemærke, julekalender, nissehue 
Julemad/Julebag/Konfekt/Juledrikke: Julemad: julegris, julegås, flæskesteg, andesteg, kalkun, julesalat, rødkål, brunede kartofler, agurkesalat, syltede asier, brun sauce ris ala mande, kirsebær sauce, sild, leverpostej, appelsinsalat, sylte, æble…

Smagen af Jul

Billede
Der er ingen tvivl om at krydderier spiller en stor rolle i at skabe den smag som vi forbinder med julen. Man skal ikke kigge længere end til glöggen som indeholder en masse julekrydderier. Det er altså noget af det som man skal ud og anskaffe sig, hvis man rigtig vil bringen duften og smagen af jul ind i sit hjem.

 De krydderier som mange af os forbinder med julen er nelliker, kanel, anis. vanilje, allehånde, appelsin og kardemomme.

Nelliker: Læs mere om nelliker her Nelliker kan bruges i mange ting og noget som de fleste af os kender til er at stikke nelliker ind i en appelsin og bruge det som julepynt som samtidig spreder en duft af jul i ens hjem. Men nelliker kan også bruges i mange andre ting. Her er nogle eksempler: glögg, brunekager, honningkager, toddys, gryderetter, etc.

Kanel: Læs mere om kanel her
Kanel er nok i virkeligheden en af de krydderier som vi forbinder allermest med julen. De fleste af os bruger den stødt f.eks. på vores risengrød, men den har også mange anvende…

"Skal vi klippe vore julehjerter sammen?"

Julehjertet er en traditionen som er virkelig ses som dansk. Det skulle eftersigende være H.C. Andersen om flettede det første julehjerter - eller i hvert fald er det ældst bevarede julehjerte fra 1860'erne flettet af ham og man kan se dette i H.C. Andersens hus i Odense. Der gik omkring 40 år før at julehjertet blev en gængs tradition, men i dag er julehjertet virkelig set som en klassiker på juletræet. Man ser julehjerter i alle mulige farver og med alle mulige forskellige mønstre. Der er alt fra de mest simple som alle kan være med til, til de noget mere avancerede julehjerter. Men hvorom alt er så bliver der flettet en masse julehjerter til alle mulige jule-klippe-klistre arrangementer. Det er i hvert fald en alletiders hyggelig aktivitet til julehygge komsammener som bliver endnu bedre med en gang æbleskiver, småkager eller lignende. Der er ingen tvivl om at det som julen handler om er at være sammen med sine kære og lave hyggelige aktiviteter. Og som sangen siger "ska…