Rødbedesalat (4. pers)

Ingredienser:
400 g. rødbeder
2 æbler
2 spsk. hvidvinseddike
1 spsk. vand
1. spsk. sukker

Fremgangmåde:
Rødebeder og æbler rives og blandes i en skål. Hvidvinseddike, vand og sukker røres sammen og hældes derefter ud over de revne rødbeder og æbler. Lad salaten trække i køleskabet i en times tid.
Tip:
1. Tilføj evt. en smule solsikke kerner. Det smager rigtig godt og det mætter mere.
2. Erstat evt. det ene æble med 40 g. finthakket peberrod.

Kommentarer

Populære indlæg fra denne blog

Solbarn, jordbarn

Hjemmelavet vaffel ala Jamie Oliver.

Australsk Jul

Solbærmarmelade

Tilbehør til julemiddagen: Inspiration fra den Engelske julemiddag